Granola de abóbora, um sabor irresistível

5 (1 voto)

Servings 900 g

Tempo Bimby 8

Tempo Total 40

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50 g sementes de linhaça
100 g mistura de frutos secos (noz, amêndoa, pistácios, avelãs, cajus, amendoins)
50 g mistura de sementes (sésamo, abóbora, girassol)
450 g flocos de cereais (aveia, cevada, trigo)
130 g abóbora
½ c. chá sal
20 g água
60 g mel
50 g azeite
1 c. chá canela em pó
½ c. chá gengibre em pó
1 pitada noz-moscada
fruta desidratada (ananás, papaia, coco, gengibre, uvas, bagas de goji)

Coloque no copo as sementes de linhaça e pulverize 5 seg/vel 10.
Adicione os frutos secos e pique 10 seg/vel 4.
Adicione as sementes e os flocos de cereais, envolva e reserve.
Coloque no copo a abóbora, o sal e a água e coza 7 min/100°C/vel 1.
Adicione o mel, o azeite, a canela, o gengibre e a noz-moscada e triture 5 seg/vel 7.
Envolva com a mistura de flocos, espalhe num tabuleiro de forno e leve ao forno a 165°C cerca de 35 minutos. Mexa 2 a 3 vezes durante este tempo.
Retire do forno, deixe arrefecer e salpique com fruta desidratada. Guarde num recipiente hermético.