Sem sombra de dúvida que a aquisição da minha Bimby me conduziu progressivamente a uma alimentação mais saudável.
Claro que não precisava da Bimby para fazer esta viragem, mas existe um suporte imenso em termos de receitas, experiências, sugestões, entreajuda, etc. em torno da Bimby, que nos vai motivando e levando a experimentar novas receitas.
Foi o que aconteceu com esta granola. Fiz várias experiências, juntei várias receitas e cheguei à receita daquela que, para mim, é a melhor granola do mundo!
É uma granola saudável e cheia de sabor!
Granola de abóbora, um sabor irresistível
Ingredientes
- 50 g sementes de linhaça
- 100 g mistura de frutos secos (noz, amêndoa, pistácios, avelãs, cajus, amendoins)
- 50 g mistura de sementes (sésamo, abóbora, girassol)
- 450 g flocos de cereais (aveia, cevada, trigo)
- 130 g abóbora
- ½ c. chá sal
- 20 g água
- 50 g açúcar mascavado claro
- 50 g mel
- 50 g azeite
- 1 c. chá canela em pó
- ½ c. chá gengibre em pó
- 1 pitada noz-moscada
- fruta desidratada (ananás, papaia, coco, gengibre, uvas)
Instruções
- Coloque no copo as sementes de linhaça e pulverize 5 seg/vel 10.
- Adicione os frutos secos e pique 10 seg/vel 4.
- Adicione as sementes e os flocos de cereais, envolva e reserve.
- Coloque no copo a abóbora, o sal e a água e coza 7 min/100°C/vel 1.
- Adicione o açúcar, o mel, o azeite, a canela, o gengibre e a noz-moscada e triture 5 seg/vel 7.
- Envolva com a mistura de flocos, espalhe num tabuleiro de forno e leve ao forno a 160°C cerca de 35 minutos. Mexa 2 a 3 vezes durante este tempo.
- Retire do forno, deixe arrefecer e salpique com fruta desidratada.
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