Coloque a gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.
Coloque no copo o leite, o aroma de baunilha, o pau de canela, as natas e o açúcar e programe 6 min/80°C/vel 2. Descarte o pau de canela.
Misture 30 seg/vel 3 e adicione através do bocal da tampa a gelatina bem espremida.
Deite numa forma ou distribua por formas individuais e leve ao frigorífico cerca de 6 horas ou até solidificar.
No copo limpo coloque os morangos e pique 3 seg/vel 5.
Adicione o açúcar e programe 12 min/120°C/vel 1.
Sirva a panacota com o coulis de morango.
