Pataniscas de legumes
Ingredientes
- 100 g cenoura cortada em pedaços
- 100 g curgete cortada em pedaços
- 15 g cebola roxa
- 10 g salsa
- 2 ovos
- 100 g leite
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta
- 1 pitada noz-moscada
- 100 g farinha tipo 55
- q.b. azeite
Instruções
- Coloque no copo a cenoura, a curgete, a cebola roxa e a salsa e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione os ovos, o leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada e bata 15 seg/vel 3.
- Adicione a farinha e misture 10 seg/vel 3.
- Aqueça em lume médio uma frigideira untada com azeite. Com a ajuda de uma concha deite uma porção de massa e frite cerca de 1-2 minutos ou até que apareçam bolhas à superfície. Vire e frite por mais 1 minuto. Retire e repita o processo até terminar a massa.
- Sirva com uma salada ou arroz.