Coloca no copo as ervas frescas e pica 2 seg/vel 7.
Adiciona a farinha, a manteiga, a água e o sal e mistura 15 seg/vel 6.
Estende a massa e forra uma tarteira.
Coloca no copo o azeite e os legumes e inicia o modo Temperatura Elevada. (Em alternativa, refoga 5 min/120°C/vel 1.)
Adiciona os ovos e o leite e mistura 15 seg/vel 4.
Distribui o preparado sobre a massa da quiche e tempera a gosto (pimenta, noz-moscada, orégãos...).
Leva ao forno a 180°C cerca de 30 minutos.