Hoje trago-vos uma solução prática e deliciosa para as vossas refeições: uma salada em frasco.
Cada vez estou mais adepta deste tipo de receitas, muito versáteis, práticas e deliciosas!
Podemos preparar antecipadamente a salada e levá-la para o trabalho, escola ou piqueniques.
As combinações de ingredientes frescos e nutritivos são infinitas e podemos personalizar ao gosto de cada um.
Deixo-vos aqui apenas uma sugestão. As quantidades dão para 2 frascos.
Experimentem fazer a salada em frasco ao vosso gosto e descubram como é simples manter uma alimentação equilibrada e saborosa, mesmo nos dias mais agitados!
Molho de iogurte
Ingredientes
- 1 iogurte natural ou grego 0% gordura
- 1 c. sopa sumo de limão
- 1 dente de alho
- 1 c. sopa azeite
- 15 g ervas (orégãos, coentros, manjericão, cebolinho)
- ½ c. sopa curcuma
- 1 pitada pimenta
- 1 pitada sal
Instruções
- Coloque no copo todos os ingredientes e triture 15 seg/vel 7. Retire e reserve.
Salada em frasco
Utensílios
- 2 frascos de vidro
Ingredientes
- 2 ovos lavados
- 100 g feijão-verde redondo cortado em pedaços
- 1 ½ c. sopa sal
- 500 g água
- 100 g cuscuz
- 150 g atum
- 30 g espinafres baby
- 6 tomate-cereja cortados em metades
- q.b. nozes
- q.b. queijo feta
Instruções
- Coloque no copo os ovos, o feijão verde, o sal e a água e ative o modo OVOS COZIDOS, escolhendo o tempo de acordo com a textura pretendida para a gema.
- Retire e reserve a água da cozedura.
- Descasque os ovos e deixe arrefecer.
- Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o cuscuz e adicione 100 g da água reservada. Aguarde cerca de 5 minutos até que absorva a água, solte com a ajuda de um garfo e deixe arrefecer.
- Divida o molho pelos 2 frascos. Adicione os espinafres, o tomate-cereja, o ovo cozido cortado em pedaços, o feijão-verde, o atum, o cuscuz, as nozes e o queijo feta.
- No momento de servir agite o frasco.
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