Este bolo de chocolate nunca me deixa ficar mal!
A receita foi-me dada pela minha amiga Filomena e, desde então, tem marcado presença nos aniversários cá de casa.
É um bolo com uma textura muito macia e um sabor muito agradável.
E se rechearem o bolo de chocolate com corneto de morango, o resultado fica incrível!
Os amiguinhos dos meus filhos adoram!
Se gostarem de um bolo recheado com bastante creme, devem dobrar as quantidades do recheio.
Nós por cá, preferimos com as quantidades indicadas nesta receita.
Bolo de chocolate com recheio de corneto de morango
Ingredientes
Bolo
- 180 g açúcar
- 4 ovos
- 80 g óleo
- 1 iogurte natural
- 110 g leite
- 70 g chocolate em pó
- 200 g farinha
- 1 c. chá fermento em pó
- 1 c. chá bicarbonato de sódio
Recheio
- 200 g natas bem frias
- 1 saqueta gelatina de morango em pó
Instruções
Bolo
- Deite no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9.
- Coloque a borboleta, adicione os ovos e bata 4 min/37ºC/vel 3,5.
- De seguida bata mais 4 min/vel 3,5.
- Retire a borboleta, junte o óleo, o iogurte, o leite e o chocolate e misture 10 seg/vel 4.
- Acrescente a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio peneirados e envolva 20 seg/vel 4.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.
- Retire o bolo do forno, deixe-o arrefecer, desenforme-o e corte-o nas camadas desejadas.
Recheio
- Coloque a borboleta no copo e, sem o copo medida, bata as natas na vel 3.5 até ficarem firmes (o som que a Bimby faz altera-se). Enquanto bate as natas, vá deitando a gelatina lentamente pelo bocal.
- Recheie o bolo a gosto.
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