Este bolo de chocolate nunca me deixa ficar mal!
A receita foi-me dada pela minha amiga Filomena e, desde então, tem marcado presença nos aniversários cá de casa.
É um bolo com uma textura muito macia e um sabor muito agradável.
E se rechearem o bolo de chocolate com corneto de morango, o resultado fica incrível!
Os amiguinhos dos meus filhos adoram!
Se gostarem de um bolo recheado com bastante creme, devem dobrar as quantidades do recheio.
Nós por cá, preferimos com as quantidades indicadas nesta receita.
Bolo de chocolate
Ingredientes
- 180 g açúcar
- 4 ovos
- 70 g óleo
- 1 iogurte natural
- 110 g leite
- 70 g chocolate em pó
- 200 g farinha
- 1 c. chá fermento em pó
- 1 c. chá bicarbonato de sódio
Instruções
- Deita no copo o açúcar e pulveriza 10 seg/vel 9.
- Coloca a borboleta, adiciona os ovos e bate 4 min/37ºC/vel 3,5.
- De seguida, bate mais 4 min/vel 3,5.
- Retira a borboleta, junta o óleo, o iogurte, o leite e o chocolate e mistura 10 seg/vel 4.
- Acrescenta a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio peneirados e envolve 20 seg/vel 4.
- Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.
- Retira o bolo do forno e deixa arrefecer um pouco antes de desenformar.
Recheio de brigadeiro
Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 50 g chocolate em pó
- 20 g manteiga
- q.b. granulado
Instruções
- Coloque no copo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e programe 10 min/120°C/vel 4.
- Recheie o bolo com ⅓ do creme e cubra com o restante.
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