O dióspiro é uma das pérolas do outono: doce, suave e perfeito para criar sobremesas irresistíveis.
Neste bolo, junta-se à crocância das nozes para um resultado equilibrado, aromático e reconfortante.
Usar fruta da época é uma forma simples de poupar, evitar desperdícios e garantir mais sabor e nutrientes. E com a Bimby, o processo é tão fácil que basta alguns minutos para teres a massa pronta.
Este bolo de dióspiro e nozes é ideal para acompanhar um chá quente ou partilhar num lanche em família e é uma verdadeira homenagem ao outono!
Bolo de dióspiro e nozes
Ingredientes
- 120 g açúcar
- 260 g dióspiro
- 2 ovos
- 60 g iogurte
- 200 g farinha
- 1 c. chá fermento
- q.b. nozes
Instruções
- Coloca no copo o açúcar e e pulveriza 10 seg/vel 9.
- Adiciona os dióspiros e tritura 5 seg/vel 7.
- Acrescenta os ovos e o iogurte e mistura 10 seg/vel 3,5.
- Junta a farinha e o fermentos peneirados e envolve 10 seg / vel. 3,5.
- Acrescenta algumas nozes e leva ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 minutos ou à Air Fryer a 180ºC por 20 minutos.
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