Se achas que alimentação saudável e salame de chocolate não combinam… vais querer ler isto até ao fim!
Esta receita é a prova de que é possível manter os sabores de sempre, com ingredientes mais equilibrados e nutritivos.
A bolacha foi substituída por nozes e arroz tufado e a manteiga e as gemas, por manteiga de amendoim.
Tudo misturado na Bimby em poucos minutos.
O resultado? Um salame guloso, com textura crocante e sem culpas.
Perfeito para quando apetece um mimo doce, mas consciente.
Salame de chocolate saudável
Ingredientes
- 80 g nozes
- 200 chocolate 70% cacau
- 100 g manteiga de amendoim ou amêndoa
- 50 g bebida vegetal a gosto ou leite
- 25 g de arroz tufado ou puff
Instruções
- Coloca no copo as nozes e pica 3 seg/vel 4. Retira e reserva.
- Derrete o chocolate, a manteiga de amendoim e a bebida vegetal 3min/70ºC/vel 1.
- Adiciona as nozes e o arroz tufado e envolve 10 seg/vel 3.
- Deita sobre papel vegetal e forma um rolo bem apertado.
- Leva ao frigorífico cerca de 2 horas ou até ganhar consistência.
- Serve fatiado.
Receita original: Iara Rodrigues
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