Queres fazer um bolo caseiro, mas só de pensar na trabalheira que dá já te passa a vontade?
Se és daquelas pessoas que adia a ideia por causa da confusão que fica na cozinha, este bolo de chocolate feito na Bimby vai mudar a tua forma de pensar. A massa prepara-se de forma simples e sem precisares de ser uma especialista em pastelaria.
O segredo está na forma como a Bimby trata cada ingrediente. Basta juntar tudo na copo, deixar a Bimby fazer o seu trabalho e pronto: a massa fica pronta em poucos minutos, homogénea e sem o esforço manual a que estamos habituadas nas receitas tradicionais. É este tipo de ajuda que faz toda a diferença no dia a dia.
Um bolo de chocolate húmido, fofo e cheio de sabor, com aquela textura macia e irresistível. No fundo, é isto que muitas vezes procuramos: receitas que resultem sempre e que caibam na nossa vida, mesmo nos dias mais corridos.
Guarda esta receita para aquele momento em que te apetecer um bolo caseiro sem transformar a cozinha num campo de batalha. E já agora, espreita aqui receitas de outros bolos, para te inspirares.
Bolo de chocolate
Ingredientes
- 180 g açúcar
- 4 ovos
- 70 g óleo
- 125 g iogurte grego
- 110 g leite
- 70 g chocolate em pó
- 200 g farinha
- 1 c. chá fermento em pó
- 1 c. chá bicarbonato de sódio
Instruções
- Deita no copo o açúcar e pulveriza 10 seg/vel 9.
- Coloca a borboleta, adiciona os ovos e bate 4 min/37ºC/vel 3,5.
- De seguida, bate mais 4 min/vel 3,5.
- Retira a borboleta, junta o óleo, o iogurte, o leite e o chocolate e mistura 10 seg/vel 4.
- Acrescenta a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio peneirados e envolve 20 seg/vel 4.
- Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.
- Retira o bolo do forno e deixa arrefecer um pouco antes de desenformar.
Recheio Brigadeiro
Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 25 g chocolate em pó
- 10 g manteiga
Instruções
- No copo limpo coloca o leite condensado, o chocolate e a manteiga e programa 8 min/120°C/vel 4.
- Recheia e cobre o bolo conforme necessário.
Ganache de chocolate
Ingredientes
- 100 g chocolate p/ culinária partido em pedaços
- 75 g natas para bater
Instruções
- Coloca no copo o chocolate e rala 10 seg/vel 8. Baixa com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- Adiciona as natas e derrete 2 min/50°C/vel 3.
- Retira e deixa arrefecer para ganhar consistência. Usa conforme necessário.
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