Os 16 anos bem merecem um bolo de aniversário bem guloso!
E este bolo de chocolate com cobertura e recheio de brigadeiro faz mesmo crescer água na boca.
A combinação de massa macia e úmida com um recheio cremoso e uma cobertura indulgente
É impróprio para dietas mas vale muito a pena experimentar num dia de festa!
Bolo de chocolate com cobertura e recheio de brigadeiro
Ingredientes
Bolo
- 160 g açúcar
- 5 ovos
- 200 ml leite
- 250 g farinha
- 1 c. chá fermento em pó
- 30 g cacau em pó
- 15 g chocolate em pó
Cobertura e recheio
- 1 lata leite condensado
- 50 g chocolate em pó
- 20 g manteiga
- q.b. granulado
Instruções
Bolo
- Deite no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9.
- Coloque a borboleta, adicione os ovos e programe 5 min/37ºC/vel 3.5.
- De seguida, programe mais 5 min/vel 3.5.
- Adicione o leite e envolva 10 seg/vel 3.
- Acrescente a farinha, o fermento, o cacau e o chocolate peneirados e programe 15 seg/vel 4.
- Deite a mistura numa forma com o fundo forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 30 minutos ou até ficar cozido.
- Retire o bolo do forno, deixe-o arrefecer, desenforme-o e corte-o ao meio na horizontal.
Cobertura e recheio
- Para preparar o recheio, coloque no copo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e programe 10 min/120°C/vel 4.
- Recheie o bolo com ⅓ do creme e cubra com o restante.
- Sirva polvilhado com granulado de chocolate.
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