Bolo de maçã invertido

Um bolo que combina maçã e canela tem sabor garantido!

Avaliação: 5.00
(1)

O que dizer de um bolo que combina maçã e canela?
Na minha opinião, o sabor é garantido!
A combinação destes dois ingredientes cria uma harmonia de sabores que é muitas vezes associada a receitas tradicionais de outono e inverno. Receitas de conforto!
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Aproveitei o aniversário do meu irmão para experimentar este bolo que encontrei no blogue da Luisa Alexandra, a quem, desde já, agradeço a inspiração!
Adaptei a receita à Bimby e saiu esta maravilha!
A maçã dá humidade ao bolo, o que faz com que fique macio, mas um pouco menos suave do que os bolos sem fruta.
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E perguntam vocês: como é que te arriscaste a experimentar uma nova receita em dia de aniversário?
Eu respondo: porque a Bimby nunca desilude! 🥰

Bolo de maçã invertido

5 (1 voto)
Tempo Bimby 12 minutes
Tempo Total 45 minutes

Ingredientes
  

  • 170 g açúcar
  • 4 ovos
  • 1 iogurte natural
  • 1 pitada sal
  • 200 g farinha de trigo T55
  • 1 c. sobremesa fermento em pó
  • 1 maçã fatiada
  • q.b. canela

Instruções
 

  • Coloque o açúcar no copo e pulverize 10 seg/vel 9.
  • Coloque a borboleta, adicione os ovos e programe 4 min/37ºC/vel 3,5.
  • Programe mais 4 min/vel 3,5.
  • Retire a borboleta, adicione o iogurte e o sal e programe 10 seg/vel 4.
  • Peneire para o copo a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3.
  • Disponha a maçã fatiada no fundo e laterais de uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  • Deite a massa por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
  • Retire, deixe arrefecer e desenforme.
  • Polvilhe com canela a gosto e delicie-se!

Receita original: Luísa Alexandra

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  1. 5 stars
    Obrigada pela referência 🙂 O teu bolo ficou lindo, parabéns!

    1. Obrigada, Luísa Alexandra!
      É sempre uma inspiração para mim, com as suas receitas práticas e deliciosas! 🙂

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