Este crumble de maçã e amêndoa é uma verdadeira tentação!
A doçura natural da maçã combina na perfeição com o açúcar de coco, criando uma mistura ligeiramente caramelizada.
O toque de vinho do Porto eleva os aromas, dando um sabor ainda mais requintado.
Para a cobertura, substituí a farinha tradicional por amêndoa moída, tornando esta sobremesa sem glúten e mais nutritiva.
Feito na Bimby, este crumble é rápido e simples, sem sujar quase nada.
Serve-o morno, com uma bola de gelado e rende-te a esta explosão de sabor! 😍
Crumble de maçã e amêndoa
Ingredientes
- 500 g maçã c/ casca cortada em pedaços pequenos
- 70 g açúcar de coco
- 30 g vinho do Porto
- 1 c. sopa canela em pó
- 200 g amêndoa c/ pele
- 70 g manteiga
Instruções
- Coloque um pirex sobre a tampa da Bimby, pese a maçã, 40 g de açúcar de coco, o vinho e a canela, envolva com a ajuda da espátula e reserve.
- Coloque no copo a amêndoa e triture 15 seg/vel 8.
- Adicione a manteiga e 30 g de açúcar e misture 3 seg/vel 6.
- Deite sobre a maçã e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 30 minutos.
- Sirva com uma bola de gelado.
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