Pudim de Claras

Quando temos claras para gastar e nos apetece algo doce... este pudim é perfeito!

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Quando temos claras para gastar e nos apetece algo doce… este pudim é perfeito!
Antes de ter a Bimby, nunca tinha feito um pudim e até pensava que não gostava! O problema foi fazer o primeiro!

Preparar um pudim na Bimby é muito simples e o facto de poder cozê-lo a vapor facilita muito todo o processo. Fazer também o caramelo líquido na Bimby é a cereja no topo do bolo!

Este pudim de claras é leve e muito macio, quase como se fosse uma nuvem doce.
E o sabor? É incrível!
Vai ter mesmo de experimentar!

Pudim de Claras

Tempo Bimby 10 minutes
Tempo Total 55 minutes

Utensílios

  • 1 forma de pudim  (Ø 21 cm aprox.)

Ingredientes
  

  • caramelo líquido (a Bimby faz!
  • 200 g claras (6-8 claras)
  • 200 g natas
  • 200 g leite
  • 2 c. sopa farinha
  • 1 lata leite condensado
  • 800 g água

Instruções
 

  • Unte uma forma de pudim com o caramelo líquido.
  • Coloque no copo todos os ingredientes e bata 30 seg/vel 4.
  • Deite na forma, tape com a tampa ou com papel de alumínio e coloque na varoma.
  • No copo limpo, coloque 800 g de água. Coloque a varoma com a forma e coza 45 min/varoma/vel 1.
  • Retire e deixe arrefecer. Reserve no frigorífico até ao momento de servir.

Notas

Se as claras estiverem congeladas, deixe-as descongelar ou dê uns toques de turbo até que se desfaçam.

Inspiração: Bruna Simões

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