Este folar de rosas é diferente dos folares que estamos habituados a ver pela Páscoa.
É um folar doce e tem uma apresentação espetacular e muito original, em formato de rosas.
É muito fácil de fazer, utiliza ingredientes simples e tenho a certeza que irá fazer um brilharete na vossa Páscoa!
Folar de rosas
Utensílios
- 1 forma de coroa (21 cm)
Ingredientes
- 200 g leite
- 30 g manteiga
- 15 g fermento de padeiro fresco ou 5 g fermento padeiro seco
- 25 g açúcar
- 370 g farinha tipo 65
- 1 c. chá sal
- 1 ovo batido p/ pincelar
- 20 g manteiga derretida
- q.b. canela
- q.b. açúcar
Instruções
- Coloque no copo o leite, a manteiga, o fermento e o açúcar e aqueça 3 min/37°C/vel 2.
- Adicione a farinha e o sal e inicie o modo Amassar 2 min 30 seg.
- Retire a massa para um recipiente, cubra com película aderente e deixe levedar cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
- Numa bancada polvilhada com farinha, estenda a massa em forma retangular.
- Pincele com manteiga derretida e polvilhe com açúcar e canela.
- Forme um rolo com a massa, corte pedaços com espessura de 3-4 dedos e coloque numa forma de buraco untada com manteiga.
- Polvilhe com mais um pouco de açúcar e canela e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
