Húmus caseiro na Bimby, simples e saudável

Fazer húmus em casa é uma excelente forma de cuidar da alimentação sem abdicar do sabor. Quando preparas o teu próprio húmus, sabes exatamente o que estás a consumir, escolhes os temperos ao teu gosto e evitas ingredientes desnecessários.

Com a ajuda da Bimby, o processo torna-se simples e muito prático. Desde a cozedura do grão-de-bico até à trituração final, tudo é feito de forma controlada, garantindo um húmus cremoso, equilibrado e cheio de sabor, mesmo para quem nunca experimentou fazer em casa.

Uma das grandes vantagens do húmus caseiro é a possibilidade de ajustar a textura e os temperos. Podes torná-lo mais suave, mais intenso, com mais alho, mais limão ou até acrescentar especiarias diferentes. O resultado é sempre um húmus feito à tua medida.

Para esta receita podes utilizar grão-de-bico seco, demolhá-lo e cozê-lo na própria Bimby. Para além de ser mais económico, o sabor e a textura fazem toda a diferença.
👉 Se quiseres aprender esse passo, podes ver aqui como cozer leguminosas na Bimby.

Dica para um húmus ainda mais cremoso

Depois de cozido, retira parte da casca do grão-de-bico. Basta programar 10 seg/vel 4 inversa.
Mesmo que não saia a casca toda, a diferença nota-se claramente na textura final do húmus.

Se ainda compras húmus feito, esta é a altura perfeita para experimentares fazê-lo em casa. Simples, saudável e com a qualidade que só o feito por ti pode ter.

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