Quando apetece um bolinho nos dias quentes, a solução é cozê-lo a vapor na Bimby.
Fica mais fofinho, mais húmido e, o melhor de tudo, não aquece a cozinha!
Deixo-vos a receita do bolo de limão com sementes de papoila, cozido a vapor, que é sucesso garantido!
Bolo de limão e sementes de papoila cozido a vapor
Ingredientes
- 180 g açúcar
- raspa de 1 limão
- 4 ovos
- 125 g iogurte grego
- 50 g sumo de limão
- 200 g farinha T55
- 1 c. sobremesa fermento em pó
- 2 c. sopa sementes de papoila
- 1 l água
Instruções
- Coloca no copo o açúcar e pulveriza 10 seg/vel 9.
- Adiciona a raspa do limão e pulveriza 10 seg/vel 9.
- Coloca a borboleta, adiciona os ovos e programa 4 min/37ºC/vel 3,5.
- Programa mais 4 min/vel 3,5.
- Retira a borboleta, adiciona o iogurte e o sumo de limão e programa 10 seg/vel 3,5.
- Peneira para o copo a farinha e o fermento, junta as sementes de papoila e envolve 15 seg/vel 3.
- Deita a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e coloca a forma na varoma.
- No copo limpo, deita a água, coloca a varoma e coze 50 min/varoma/vel 1.
- Retira e deixa arrefecer um pouco antes de desenformar.
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