Que tal experimentar esta deliciosa receita de pão naan aromatizado com alho e queijo?
Para mim, basta o título para me convencer que é irresistível!
O pão naan é um pão achatado, originário da Índia, e é perfeito para dar as boas-vindas ao fim de semana, numa refeição descontraída.
Deixe-se envolver pelo aroma inconfundível do alho e pela cremosidade do queijo derretido.
Pão naan com alho e queijo
Ingredientes
- 160 g água
- 5 g fermento de padeiro seco
- 300 g farinha T65
- 20 g azeite
- 2 c. chá sal
- 1 pitada açúcar
- q.b. queijo ralado
- 3 dentes de alho
- 50 g manteiga cortada em pedaços
- q.b. orégãos
Instruções
- Coloque no copo a água, o fermento, a farinha, o azeite, o sal e o açúcar e inicie o modo Amassar/3 min.
- Retire, cubra com película aderente e deixe repousar cerca de 20 minutos.
- Divida a massa em 12 pedaços iguais, coloque um pouco de queijo ralado em cada um e molde bolas.
- Estenda cada bola num círculo fino, com 10-15cm de diâmetro.
- Unte uma frigideira antiaderente com azeite e cozinhe até o pão formar bolhas e ganhar cor de ambos os lados.
- Coloque no copo os dentes de alho e pique 3 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- Adicione a manteiga e aqueça 3 min/60°C/vel 1.
- Pincele cada pão naan com a manteiga de alho e polvilhe com orégãos.
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