Este bolo de cenoura é daqueles que conquista à primeira fatia!
Com a ajuda da Bimby, a preparação é simples e rápida e o resultado é um bolo super fofo, húmido e com aquele sabor que nos faz lembrar os bolos caseiros de antigamente.
A cenoura dá-lhe uma cor bonita e um toque naturalmente doce, perfeito para lanches, pequenos almoços ou até para servir numa ocasião especial.
E a Bimby trata da parte mais trabalhosa: pulveriza, bate, mistura e deixa a massa pronta num instante.
É mesmo uma daquelas receitas que mostra como é fácil fazer bolos deliciosos com a ajuda da Bimby, sem complicações e com resultados garantidos.
Bolo de cenoura
Ingredientes
- 180 g açúcar
- 250 g cenoura
- 4 ovos
- 125 g iogurte natural
- 200 g farinha T55
- 1 c. chá fermento para bolos
- 1 c. chá bicarbonato de sódio
Instruções
- Deita o açúcar no copo e pulveriza 10 seg/vel 9.
- Adiciona a cenoura e rala 15 seg/vel 9.
- Coloca a borboleta, adiciona os ovos e bate 4 min/37ºC/vel 3,5.
- Retira a borboleta, adiciona o iogurte e programa 10 seg/vel 3,5.
- Peneira para o copo a farinha, o fermento e o bicarbonato e envolve 10 seg/vel 3,5.
- Deita o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.
Ganache de chocolate
Ingredientes
- 100 g chocolate p/ culinária partido em pedaços
- 75 g natas para bater
Instruções
- Coloca no copo o chocolate e rala 10 seg/vel 8. Baixa com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- Adiciona as natas e derrete 2 min/50°C/vel 3.
- Retira e deixa arrefecer para ganhar consistência. Usa conforme necessário.
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